Пирог с картофелем и фаршем

Очень вкусный и сытный пирог, настоящий король среди пирогов. Здесь вам и картошечка, и фарш, и булочка в придачу, в общем, подойдет к любому столу, как к праздничному, так и к повседневному.

Пирог – это всегда праздник, даже если приготовлен он в обычный рабочий день, дело за малым: выбрать начинку. Поэтому рецепт приготовления пирога с картофелем и фаршем – это беспроигрышный вариант, готовится он быстро, а вкус получается нереальный. В общем, для всех любителей пирогов домашнего приготовления этот простой рецепт пирога с картофелем и фаршем.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 119 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Фарш — 300 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Картофель — 3 Штуки
• Мука — 2 Стакана
• Растопленное сливочное масло — 100 Грамм
• Кефир — 1 Стакан
• Сметана — 1 Стакан
• Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
• Яйцо — 3 Штуки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошагово

1. Лук режем крупно, лучше всего полукольцами и добавляем к фаршу. Соли перчим и хорошо перемешиваем.
2. Выдавливаем в фарш чеснок.
3. Смешиваем сметану, кефир, яйца и масло, солим и добавляем разрыхлитель, взбиваем. Добавляем муку и месим тесто.
4. Нарезам картошку тонкими пластинками.
5. Формы для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.
6. На дно формы выливаем половину теста и распределяем по всему периметру.
7. Сверху выкладываем картофель.
8. Следующий слой фарша.
9. И опять картофель.
10. Оставшимся тестом поливаем пирог и равномерно его распределяем, чтобы картофель не выглядывал наружу, и ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
11. Теперь пирог готов и его можно подавать к столу.