Простой рецепт маджадры арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 295 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Основные блюда, Арабская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 295 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийДлиннозерный рис 1 стаканКрасная чечевица 1 стаканЛук 3,4 головкиОливковое масло 50 гСоль по вкусуВода 3 стаканаКарри по вкусуПерец чили 1 штукаБахарат 2 чайные ложкиПошаговоСтакан чечевицы и стакан риса смешиваем и хорошо промываем, я меняю воду 5-7 раз. Заливаю тремя стаканами воды и варим как обычно варим рис. Чечевицу заранее замачивать не надо, она великолепно разваривается.На сковороде раскаляем оливковое масло, пока масло греется чистим лук и режем одну луковицу кольцами, обжариваем кольца до золотистого цвета и откладываем в сторону, это топпинг нашего блюда.Остальные луковицы режем небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета, за несколько минут до готовности добавляем мелко порезанный чили (без семян) и за минуту до готовности добавляем бахарат и карри, бахарат я добавляю не менее двух чайных ложек.Добавляем в лук рис с чечевицей, хорошенько перемешиваем, покрываем обжаренными кольцами и подаем к столу. Хорошо сочетается с лавашем или питой и натуральным йогуртом.
Готовила вчера маджадры по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!