Рецепт приготовления кокки ликки, - традиционного шотландского пирога, придется по нраву любителям всего необычного, ведь начинка здесь на основе лука-порея! Необычно, нежно и пикантно, - попробуйте! Вообще, изначально рецепт приготовления кокки ликки подразумевал сразу два блюда, - в обычное время в Шотландии так называли самый ходовой супчик (ведь кокки ликки вообще переводится как лук и курица), а вот на Рождество было принято готовить праздничный пирог с таким же названием. Сейчас наших домашних гурманов луковым супом уже не удивишь, а вот такой оригинальный и пикантный пирог наверняка придется по вкусу всем! Так что попробуйте и вы, ведь как сделать кокки ликки вы теперь знаете!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Шотландская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 12 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 169 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порцииТесто слоеное — 200 ГраммФиле куриное — 6 ШтукЛук - порей — 5 ШтукЧеснок — 2 ЗубчикаМолоко — 1/1, ЛитраСливки — 150 МиллилитровМука — 4 Ст. ложки (3 ст. л. - в соус, 1 ст. л. - в тесто. )Масло растительное — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоПодготовим ингредиенты. Лук моем и режем мелкими колечками, а курицу размораживаем, обмываем, и нарезаем небольшими кусочками.Греем в сковороде масло, и обжарим в нем измельченный чеснок.Добавляем 3 ст. л. муки, и тщательно перемешиваем. Доливаем молоко, и на медленном огне доводим до загустения.Когда густота соуса вас удовлетворит, - добавим кусочки курицы. Солим, перчим, добавляем приправы, и тушим под крышкой 15 минут.Пока курица тушится, тесто разморозим, раскатаем тоненько, и нарежем полосочками по 2-3 см каждый.Когда курица уже готова, - добавим лук - порей в сковородку. Перемешиваем, и сразу убираем с огня.Выкладываем основу со сковородки в форму для запекания. Лучше форму предварительно смазать маслом.Накрываем полосками теста, и выпекаем 40 минут в разогретой духовке, пока цвет теста не станет золотистым. Приятного аппетита!