Сейчас за окном зима и кажется, она бесконечна. За зиму все устали от тяжелых, калорийных десертов. Очень хочется чего-то легкого, нежного, летнего. Этот торт именно такой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Пироги (сладкие), торты, Молоко и кисломолочные продуктыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 313 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийМука пшеничная 200 гЯичный желток 2 шт.Сливочное масло 100 гСахар (песок) 100 гЛимонный сок 35 млКурага 50 гЖелатин 10 гЙогурт натуральный 420 млАбрикосовое варенье 50 гПошаговоСмешать в миске муку, желтки, сливочное масло комнатной температуры, сахар и сок лимона. Вымесить руками до эластичности.Курагу мелко порезать и вмешать в тесто. Выложить тесто в форму, сформировав бортики высотой около 3 см.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Корж оставить в форме, остудить до комнатной температуры.Желатин залить 100 мл холодной воды и оставить, пока не набухнет. Растопить набухший желатин на слабом огне до полного растворения. Не кипятить! Остудить до комнатной температуры.Йогурт смешать с вареньем и желатином.Залить полученной йогуртовой смесью корж.Оставить торт в холодильнике на несколько часов ( для того, чтобы начинка загустела). Затем вынуть торт из формы и подавать.