Карп в квасе по-русски

Национальная кухня:
  1. p_margarita

    By:p_margaritain: 28 ноя 2016
    Петрова Маргарита

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    17

    Простой рецепт карпа в квасе по-русски русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 108 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Тушение
    • Время подготовки: 2 ч
    • Время приготовления: 1 ч 10 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 108 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед

    Карп в квасе по-русски

    Ингредиенты на 4 порции

    • 1 карп весом примерно 2 кг
    • 2 большие луковицы
    • 2 ст. л. сливочного масла
    • 500-750 мл кваса
    • 1/1, ч. л. тертого мускатного ореха
    • 4 бутона гвоздики
    • соль по вкусу
    • зелень петрушки для подачи

    Пошагово

    1. Рыбу почистите, выпотрошите, обмойте оботрите бумажным полотенцем. Разрежьте на порционные куски, присыпьте солью, выложите в один слой на блюде или подносу. Уберите в холодильник на 1.5-2 часа.
    2. Голову карпа разрежьте и положите на дно кастрюли с тяжелым дном.
    3. Нарежьте лук полукольцами. Куски карпа еще раз промокните бумажными полотенцами и положите в кастрюлю вместе с луком. Залейте квасом, чтобы рыба была полностью покрыта жидкостью. Добавьте сливочное масло и приправы.
    4. Тушите до готовности рыбы, примерно 30 минут. Переложите рыбу на блюдо, прикройте фольгой, чтобы сохранить тепло. Соус процедите и уварите до половины объема. Полейте рыбу соусом.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     

    Kveuvku и Ozoouulo нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Н_Семенцова

    By:Н_Семенцоваin: 30 ноя 2016
    Надежда

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    22
    Какой замечательный рецепт карпа в квасе по-русски - яркий, красочный и аппетитный!
     
  4. Гажиенко Л

    By:Гажиенко Лin: 2 дек 2016
    Гажиенко Людмила

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    23
    Сегодня буду готовить!
     
    З_Чумак нравится это.
  5. Oieuutae

    By:Oieuutaein: 2 дек 2016
    Юрчук Танюша

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    23
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  6. Yeuaecrg

    By:Yeuaecrgin: 3 дек 2016
    Зоя

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    16
    замечательный рецепт! В моей семье любят карпа в квасе по-русски
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Махмутова А нравится это.
  7. Aaiocru

    By:Aaiocruin: 16 мар 2017
    Алена

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    5
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала карпа в квасе по-русски!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  8. Берёзина Л

    By:Берёзина Лin: 13 апр 2017
    Берёзина Лика

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    11
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту карпа в квасе по-русски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  9. Woilwdo

    By:Woilwdoin: 8 окт 2017
    Татьяна Г

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    6
    ОО, мой любимы рецептик карпа в квасе по-русски
     
  10. Чиркова Л

    By:Чиркова Лin: 6 ноя 2017
    Чиркова Людмила

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    8
    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
  11. ИннаШ

    By:ИннаШin: 3 дек 2017
    Инна Ш

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    15
    @p_margarita, спасибо за рецепт! Очень люблю карп в квасе по-русски!
     
Top