Паэлья с курицей

Простой рецепт паэльи с курицей испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 328 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• рис (Бомба Bravolli) 1,5 ст.
• бедра куриные 300 г
• фасоль стручковая (замороженная) 100 г
• помидоры 2 шт.
• шафран щепотка
• масло оливковое 3 ст. л.
• розмарин веточка
• соль по вкусу
• перец черный (свежемолотый) по вкусу

Пошагово

1. 0~На разогретую с маслом сковороду выложить курицу и обжарить ее на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
2. Всыпать фасоль и готовить еще 5 минут на сильном огне, помешивая.
3. После добавить очищенные от кожицы и мелко нарезанные (или натертые на терке) помидоры, перемешать и готовить еще 1 минуту.
4. Влить небольшое количество воды и тушить мясо в течение 10 минут, добавить шафран, веточку розмарина, посолить, равномерно всыпать рис – при необходимости подлить воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см.
5. Готовить паэлью 18-20 минут, не перемешивая.
6. После снять с огня, дать постоять 5 минут, поперчить, перемешать и подавать.
7. Калорийность блюда (1 порция): 482 Ккал, белки – 21,2 г, жиры – 20,3 г, углеводы – 53,3 г.