Этот пирог был сделан для воскресного обеда у бабушки. Нежный с кисло-сладкой начинкой он никого не оставил равнодушным.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 295 килокалорийПовод: На завтрак, На праздник, На МасленицуИнгредиенты на 6 порцийяйцо (в тесто 1, в крем 2, в начинку 1) — 4 штсметана (в тесто 3, в крем 3) — 6 ст. л.молоко — 150 млмасло растительное (в тесто 2, для жарки 1) — 3 ст. л.сахар (в тесто 3, в крем 3, в начинку 2) — 8 ст. л.соль — 1/1, ч. л.творог — 500 гвишня — 1/1, стак.мука — 300 гРазрыхлитель — 1 ч. л.ПошаговоДля начала делаем тонкие блинчики по любому любимому вами рецепту. Я замесила тесто из остатков сметаны, яйца, сахара и соли, добавила немного молока.Просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошенько перемешала. Если получается густовато, то добавляю сколько нужно кипятка. Добавляем растительное масло и ещё раз всё перемешиваем.Выпекаем тонкие блинчики.Для начинки творог растираем с сахаром и яйцом. У вишни если нужно удаляем косточки и сливаем сок. Кладём начинку на край блина и сворачиваем рулетом.Все рулетики укладываем спиралькой в смазанную маслом форму.В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану и ещё раз немного взбиваем.Этим кремом заливаем наш пирог и выпекаем в предварительно разогретой до 190* духовке 30-35 минут.Наш пирог готов. Бабушка осталась довольна))) Приятного чаепития и Вам!