Несложный рецепт карамельно-яблочного чизкейка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 616 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 616 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийПеченье «Юбилейное» 400 гСливочное масло 200 гСахар 150 гСливки 20% - ные 80 млЯблоко 2 штукиСахарная пудра ½ стаканаСыр рикотта 500 гТворог 9% - ный 250 гВанилин ¼ чайной ложкиЯйцо куриное 3 штукиПошаговоПриготовление основы. Поставьте духовку разогреваться на 170 градусов. Измельчите в комбайне печенье. Добавьте 170 грамм сливочного масла комнатной температуры и 2 столовые ложки сахара и еще раз взбейте. Распределите массу по разъемной форме диаметром 26 см (дно и бортики высотой около 4 см). Поставьте в духовку на 10 минут. Вытащите из духовки и дайте остыть.Приготовление слоя яблок в карамели. Очистите 2 яблока от кожуры и нарежьте маленькими тонкими дольками. На чуть остывшую основу выложите яблоки. Для карамели растопите на среднем огне оставшийся сахар, пока он целиком не караметизируется. Все время перемешивая, добавьте оставшееся сливочное масло (30 грамм) и постепенно влейте кипяченные сливки. Залейте яблоки карамельной смесью.Приготовление крема. Перемешайте в большой миске творог, рикотту, ванилин, сахарную пудру (смотрите по вкусу) до однородного состояния. Добавьте яйца и еще раз хорошо перемешайте. Залейте яблоки в карамели полученной смесью. Накройте форму пергаментом и отправьте в разогретую на 150 градусов духовку на 50 минут.Дайте чизкейку охладиться в течение 4 часов.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант карамельно-яблочного чизкейка ещё не пробовала
готовила карамельно-яблочный чизкейк много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта