Тарт по своей сути очень напоминает сладкую пиццу. Такой пирог готовится из песочного теста. В качестве начинки можно использовать всё, что душе угодно. В этот раз я решила сделать грушевый тарт.Количество порций: 5-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Выпечка, ТартыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 39 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 5 порцийМука — 200 ГраммСливочное масло — 150 ГраммСахар — 30 ГраммВода — 1 Ст. ложкаЯйцо — 1 ШтукаСоль — По вкусуГруши — 1 КилограммКорица — 2 Чайных ложкиКоричневый сахар — 4 Ст. ложкиПошаговоПодготовьте ингредиенты. Вымойте груши. Просейте через сито муку.Порубите масло, добавьте к маслу муку и соль. Перемешайте массу.В отдельной мисочке взбейте яйцо. Добавьте к нему воду и сахар, перемешайте. Получившуюся массу неспеша влейте в емкость с маслом и мукой. Замесите тесто.Получившуюся массу накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 40 минут.Тонко раскатайте тесто (3-4 мм. толщиной). Переложите его в заранее подготовленную форму для выпечки. Груши помойте и очистите, не забудьте удалить семечки. Нарежьте груши тонкими пластинками. Выложите их аккуратно на тесто (веером). К грушам выложите маленькие кусочки масла, чтобы при запекании фрукты не пересушились. Присыпьте всё корицей и сахаром.Разогрейте духовку до 190-200 градусов. Поставьте пирог, пусть запекается 25-30 минут. Следите за цветом груш: как только станут золотистыми — можно доставать наш грушевый тарт.