Непростой рецепт супа фо бо вьетнамской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 198 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 198 килокалорийИнгредиенты на 4 порции20 г свежего имбиря1 небольшой пучок мятыморковь – 1 шт2 репчатые луковицы1 букет гарнилимон крупныйсоль300 г говяжьего филе4 кубика говяжьего бульона5 ст. л. вермишелисоус соевый2 ломтика вареной ветчинышалоткабачок – 1 небольшойПошаговоГовяжье филе поместить в холодильник на 10 мин. С ветчины срезать жир. Бульонные кубики растворить в кастрюле в 2 л кипящей воды. Оба вида лука и имбирь очистить, измельчить.Бульон довести до кипения, добавить имбирь, репчатый лук, мяту и букет гарни. Готовить 10 мин., снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Кабачок вымыть и, не очищая от кожуры, нарезать кружочками.Говядину и ветчину нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить, добавить в него морковь, кабачок и лук - шалот. Прокипятить 10 мин. Затем добавить говядину и готовить еще 8 мин. После чего добавить в суп ветчину и вермишель, варить еще 5 мин. Влить соевый соус, посолить, поперчить. Перемешать, разлить по тарелкам, добавив в каждую по ломтику лимона.