Торт на день рождения мужу

Готовы немного потрудиться и приготовить невероятно аппетитный, очень красивый и изысканный лимонный торт на день рождения мужу в домашних условиях? Тогда запасайтесь всем необходимым.

Это не самый простой рецепт торта на день рождения мужу, но с помощью пошаговых инструкций вы без труда повторите его на своей кухне. Лимон при желании можно заменить другим цитрусовым, однако именно с ним этот торт особо вкусный.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 181 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо — 7 Штук (4 в тесто, 3 в крем)
• Сахар — 1 Стакан (+ для крема)
• Сметана — 1 Стакан
• Мука — 500-600 Грамм
• Сливочное масло — 150 Грамм (для теста 100 грамм, в крем - 50)
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Лимон — 1-2 Штук

Пошагово

1. С тестом все довольно просто. Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, сметану и постепенно всыпать просеянную заранее муку с разрыхлителем.
2. Готовое тесто разделить пополам и выложить в формы, смазанные маслом. Отправить в разогретую духовку и выпекать коржи до готовности.
3. Для приготовления лимонной начинки необходимо вбить яйца с сахаром в жаропрочную мисочку. Добавить сок лимона и цедру. Взбить и отправить на водяную баню. Варить крем, постоянно помешивая, около 10 минут.
4. После влить растопленное сливочное масло и снова хорошо взбить.
5. Обязательно протереть крем через сито.
6. Для дополнительного аромата в рецепт приготовления торта на день рождения мужу можно добавить цедру и других цитрусовых - апельсина или грейпфрута, например.
7. Теперь крем нужно перелить в небольшой контейнер и отправить в холодильник для застывания.
8. Готовые коржи как следует остудить и разрезать пополам.
9. Выкладывать коржи поочередно, смазывая тонким слоем лимонного крема.
10. И так все коржи.
11. Верх торта можно смазать любимым кремом - взбитыми сливками, маслом с сахаром или даже шоколадной глазурью. В данном случае это взбитые белки с сахаром и сливочным маслом с добавлением ванильного экстракта.
12. Смазать торт на день рождения мужу в домашних условиях сначала тонким слоем.
13. А затем хорошо нанести крем на торт, чтобы полностью закрыть коржи.
14. Осталось только украсить тортик сверху. Для этого понадобится все тот же лимонный крем. Его нужно поместить в кондитерский шприц или небольшой пакетик.
15. И нанести желаемые узоры на на верх или бока. Вот и весь секрет, как сделать торт на день рождения мужу. Ничего сложного, хоть процесс и кажется слишком длинным. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт.