Торт Шашечка такси

Простой рецепт торта Шашечка такси домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 364 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 364 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста:
• Куриные яйца 4 шт.
• Пшеничная мука 100 гр
• Сахар 150 гр
• Для крема:
• Сливочное масло 200 гр
• Сгущённое молоко 0.5 банк.

Пошагово

1. Белки отделить от желтков. Отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе белки не взобьются. Желтки положить в миску, добавить половину сахара и ванильный сахар.
2. Хорошо растереть желтки с сахаром до увеличения в объеме и побеления массы.
3. Белки поместить в чистую миску и взбивать на низкой или средней скорости миксера до образования легкой пышной пены.
4. Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать, пока при наклоне (или переворачивании) миски белки не будут из нее выливаться.
5. Третью часть взбитых белков добавить к желткам и аккуратно, снизу - вверх, перемешать.
6. Добавить в желтковую массу просеянную муку и хорошо перемешать.
7. Затем добавить оставшиеся взбитые белки и очень аккуратно, движениями снизу - вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.
8. Готовое тесто помещаем в форму диаметром 20 см. и выпекаем 40-45 мин при температуре 180 градусов
9. готовый бисквит остудить
10. разрезаем его на две равные части
11. Складываем вот таким образом
12. Разрезаем на коржи
13. Смазываем кремом
14. Верхушку оставляем срезаной
15. Остатки помешаем в миску и смешиваем с кремом
16. Выравниваем получившейся смесью верх и бока
17. Покрываем мастикой желтого цвета
18. Обрезаем лишнее. Раскатываем жгутик и приклеиваем его по низу шашечки. Из черной мастики вырезаем квадратики и буквы и все приклеиваем. Готовое изделие покрываем раствором водки и меда 1:1 для блеска