Простой рецепт сибирских маффинов с брусникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 248 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 248 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 250 гСахар 200 гРазрыхлитель 2 чайные ложкиВанильный сахар 1 чайная ложкаЯйцо куриное 1 штукаМолоко 180 млРастительное масло 100 млСоль щепоткаБрусника 2 стаканаПошаговоРазогреть духовку на максимум.Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар.В другой посуде смешать все жидкие ингредиенты: молоко, яйцо, растительное масло.Влить жидкую смесь в сухую, медленно помешивая. Тесто должно получиться комковатым.Добавить к тесту бруснику (свежую или мороженую), тщательно перемешать, стараясь не раздавить ягоды.Формочки смазать растительным маслом, совсем чуть - чуть.Разложить тесто по формочкам на две трети.Отправить формочки в духовку, разогретую до 250 градусов, через 3–5 минут убавить температуру до 220.Выпекать 25–30 минут.Я использую только мороженые ягоды, они не мнутся при перемешивании теста. Можно использовать разные ягоды: чернику, голубику, клюкву... Также подойдут орехи и изюм. Количество сахара можно убавить до 100 грамм для тех, кто не любит много сахара в выпечке.