Шоколадный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока

Простой рецепт шоколадного бисквитного торта с кремом из сгущенного молока домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 496 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Шоколадный торт
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 496 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Яйцо куриное 4 штуки
• Сахар 120 г
• Пшеничная мука 100 г
• Какао 20 г
• Сгущенное молоко 1 банка
• Сливочное масло 100 г
• Сгущенное вареное молоко ½ банки
• Толченые грецкие орехи по вкусу

Пошагово

1. Муку смешать с какао, просеять.
2. Разделить яйца на белки и желтки. В желтки всыпать 2/2, сахара и взбивать миксером до получения густой, почти белой, массы.
3. Белки взбить в крепкую пену, всыпать оставшийся сахар и взбивать до получения плотной массы. Аккуратно смешать ложкой взбитые белки с желтками.
4. Добавить смесь муки и какао, осторожно перемешать.
5. Дно формы для выпечки застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Тесто перелить в форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой (ориентируйтесь на особенности вашей духовки, возможно, времени для выпечки бисквита понадобится чуть меньше/больше).
6. Готовый бисквит вынуть из духовки, остудить 10 минут в форме, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
7. Разрезать бисквит на три коржа.
8. По желанию каждый корж проткнуть деревянной шпажкой и пропитать сладкой водой (1 чайная ложка сахара + 0,3 стакана воды) или коньяком. Смазать кремом с обеих сторон.
9. Для крема соединить вареную сгущенку, размягченное сливочное масло и сгущенку, взбить до однородной массы.
10. Собрать торт. Верх и бока торта посыпать измельченными грецкими орехами. Украсить по желанию.