Небольшие закусочные пирожки с сырной начинкой украсят ваш праздничный стол и своим видом и своим вкусом. Отличная закуска, которую можно подавать и в холодном и в горячем виде. Выдумщики-французы придумали такую форму подачи закусок, которая популярна уже очень давно. Волованы можно начинять чем угодно. Я предлагаю вам рецепт приготовления волованов с сыром. Тесто для них - быстрое слоеное, сделать его совсем нетрудно. Вместо плавленого сыра можно взять любой твердый сыр, тогда в начинку придется добавить немного майонеза. Рассказываю, как приготовить волованы с сыром.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ВолованыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 ч 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 259 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийМаргарин — 250 ГраммМука — 2,5 СтаканаСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложка (половина - для теста, половина - для начинки)Вода — 0,5 СтаканаСыр плавленный — 150 ГраммЯйца — 5 Штук (4 яйца сварить для начинки)Перец молотый — 2-3 ЩепотокЗелень укропа, петрушки — 30 ЩепотокПошаговоПросеиваем муку и добавляем к ней маргарин, нарезанный на кусочки. Ножом рубим маргарин с мукой до состояния крошки.В воде размешиваем до полного растворения сахар и соль. Вливаем раствор к масляно - мучной смеси.И замешиваем гладкое тесто. Отправляем его в холодильник минимум на 2 часа.Достаем вылежавшееся тесто и раскатываем его в большой пласт. Сворачиваем как на фото. Раскатываем. Опять сворачиваем и опять раскатываем.Теперь приступаем к нарезке частей, из которых и будем формировать волованы. Я это делаю стаканом. Нам понадобятся вот такие заготовки. На один волован - один цельный кружок и два кружка с отверстиями.Вот таким образом собираем волован. Чтобы кружки соединились между собой, их необходимо смазать белком. Или слегка прищипнуть.Выкладываем наши изделия на противень и выпекаем при температуре 200 градусов минут 20.Пока волованы пекутся, приготовим начинку. Помоем зелень и мелко нарубим ее. Натрем на терке вареные яичные желтки. Смешаем желтки, зелень и плавленный сыр. Поперчим и посолим, и перемешаем.Раскладываем начинку в испеченные волованы и отправляем в духовку еще минут на 7-8.