Йоркширский пудинг

Непростой рецепт йоркширского пудинга китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 332 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 332 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 6 порций

• мука 1200 г
• молоко коровье 120 мл
• яйца куриные 2 шт.
• соль 1 ч. л.
• помидоры 2 шт.
• огурец 1 шт.
• зелень (нарезанная) горсть
• яйца перепелиные 4 шт.
• сыр адыгейский 100 г
• перец (пряность) шепотка
• майонез 1 ст. л.
• оливки горсть
• масло оливковое 2 ст. л.
• масло сливочное 1 ст. л.

Пошагово

1. Сыр размять вилкой, добавить перец по вкусу, майонез.
2. Все тщательно смешать.
3. Скатать шарики.
4. Сырные шарики обвалять в рубленой зелени.
5. Помидоры и огурцы порезать.
6. Можно заменить сладким болгарским перцем.
7. Сделать салат, соединив огурцы с помидорами, сырными шариками, оливками, перепелиными яйцами.
8. Слегка посолить, полить заправкой из оливкового масла и лимонного сока (по вкусу).
9. Салат готов.
10. Приготовить пудинг.
11. Смешать муку, соль, яйца, молоко.
12. Получится тесто, по консистенции напоминающее сметану.
13. В самом конце добавить соду на кончике ножа.
14. Разогреть духовку до 220 градусов.
15. В сковороду (у меня 18 см в диаметре), выложить ложку сливочного масла.
16. Поставить в духовку и ждать, пока масло не начнет кипеть.
17. Сразу вылить в сковороду тесто для пудинга.
18. Выпекать примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
19. Вынуть готовый пудинг из духовки, переложить на сервировочное блюдо, сверху выложить салат или любые порезанные фрукты.
20. Сразу же подавать на стол.
21. Приятного аппетита!!!