Постный апельсиновый торт

Несложный рецепт постного апельсинового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 206 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 206 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Апельсин 1 шт.
• Апельсиновый сок 200 мл.
• Вода 1.75 стак.
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Сахар 245 г.
• Мука пшеничная 290 г.
• Поваренная соль 0.75 ч. ложк
• Винный уксус 30 мл.
• Сода пищевая 1.5 ч. ложк
• Манная крупа 3 ст. ложк

Пошагово

1. Сначала приготовим основу. Сок, соль, масло и 200 г сахара взбить миксером.
2. Добавить уксус, продолжая взбивать.
3. Затем вводим просеянную муку и взбиваем все до однородности теста, разбиваем возможные комочки.
4. Соду разводим в 3 х столовых ложках воды и вливаем в тесто. Быстро тесто перемешиваем, на глазах оно начнет расти и слегка побелеет.
5. Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 180 градусах минут 35. Корж может быстро подняться и зарумянится, в этом случае накройте его фольгой и готовьте до сухой зубочистки.
6. Для крема моем с мылом апельсин и режем пополам. Одну часть пускаем на сок, вторую мелко режем, удаляя возможные косточки.
7. Полторы столовых ложки сахара с кусочками апельсинов и половиной стакана воду ставим на плиту вариться.
8. Также ставим на плиту выжатый сок, смешанный со стаканом воды и 1,5 ст. ложками сахара.
9. Когда сиропчик закипит, постоянно помешивая, тонкой струйкой вводим манку. Варим манную кашу и наши апельсины минут 10.
10. Затем манку смешиваем с апельсинами, апельсиновый сироп оставляем для пропитки. Блендером взбиваем крем, измельчая наши апельсины. У меня остались небольшие кусочки цедры, но это некритично.
11. Крем увеличится в объеме, если - нет, то дополнительно можно взбить его миксером.
12. Режем нашу основу пополам и пропитываем оставшимся сиропом.
13. Смазываем кремом и закрываем вторым коржом. Дать торту настояться несколько часов. Коржи получаются довольно сочными и можно кушать основу торта как кекс и без крема.