Простой рецепт учпочмаков с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 234 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 234 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСвиной фарш 400 г.Картофель 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Дрожжевое тесто 1 кг.Поваренная соль 1 ст. ложкРастительное масло 100 мл.ПошаговоПредлагаю вашему вниманию татарские пирожки под названием - учпочмак, что означает три угла. Вкусная получится выпечка по этому рецепту - моим домашним нравится. И приготовить несложно! Учпочмаки готовят с мясом курицы или свинины. А можно использовать фарш, как это делаю я. Прежде всего необходимо приготовить начинку для наших татарских пирожков. Нужно разморозить фарш и положить в отдельную тару. Лук почистить от шелухи, помыть и мелко порезать. Добавить лук к фаршу. Картофель необходимо помыть, почистить и порезать мелкими кубиками. Его тоже отправляем к фаршу.Начинку для учпочмаков посолить, добавить 50 мл растительного масла и тщательно перемешать.Тесто для учпочмаков используется разное. Можно из слоёного теста приготовить или из дрожжевого. Я обычно тесто покупаю готовое. Если оно заморожено нужно его полностью разморозить и дать подняться. Тесто разрезаем на небольшие сочи, раскатываем диаметром примерно 15*15 сантиметров. В центр выкладываем начинку.И аккуратно защипываем учпочмаки, таким образом, чтобы получился треугольник.Выкладываем учпочмаки на противень, смазанный маслом. Смазываем их растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минутПриятного аппетита!