Несложный рецепт унаги-янагавы японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 535 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Супы, Японская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 535 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюЯйцо куриное 1 штукаКопченый угорь 100 гСалат фризе 5 гГрибы шиитаке 15 гЗеленый лук 40 гСоевый соус 20 млМирин 20 млСахар 5 гВодоросли комбу 3 гСтружка тунца 3 гПошаговоДля соуса смешать 120 мл воды, соевый соус, сахар (лучше японский), водоросли и мирин, довести до кипения, бросить стружку тунца, выключить огонь, потом процедить.Отдельно смешать яйцо и салат фризе.Зеленый лук и грибы шиитаке нарезать крупной соломкой, выложить на холодную небольшую сковородку, сверху разместить нарезанного ломтиками угря, залить соусом, довести до кипения, выключить огонь и немедленно влить яйцо, смешанное с салатом.Подавать суп - соус тут же, пока не остыл.Суп с копченым угрем, который скорее даже не суп, а соус.