Пирог с клюквой и ананасами

Непростой рецепт пирога с клюквой и ананасами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 124 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 124 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• масло сливочное – 30 г
• клюква – 1/1, стакана
• ананасы консервырованные – 300 г
• сахар коричневый – 4 ст. л.
• для теста:
• сахар – 120 г
• соль
• мука пшеничная – 200 г
• пекарский порошок (разрыхлитель)
• масло сливочное – 100 г
• ванильный сахар
• яйцо – 2 шт
• кефир – 100 г

Пошагово

1. Форму для кекса (металлическую) смазать маслом, поставить на очень слабый огонь, положить на дно кусочки масла (30 г) и посыпать коричневым сахаром. Подождать, пока сахар расплавится в масле и сверху выложить кольца ананасов (довольно плотно друг к другу).
2. Промежутки между ананасами заполнить клюквой, стенки формы посыпать сухарной или бисквитной крошкой.
3. Готовим тесто. Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли, добавить яйца, влить кефир, взбить. Постепенно подсыпать муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Хорошенько размешать.
4. Тесто распределить поверх ананасов с клюквой. Выпекать при 180°C. Примерно 30-35 мин