Шоколадный торт

Национальная кухня:
  1. shuvaeva84

    By:shuvaeva84in: 11 апр 2017
    Шуваева Маша

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    27

    Очень шоколадный торт, с насыщенным вкусом. Мечта любого шоколадомана, ))

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Шоколад
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 622 килокалорий

    Шоколадный торт

    Ингредиенты на 12 порций

    • Мука пшеничная 300 г
    • Какао - порошок 80 г
    • Разрыхлитель теста 5 г
    • Сода пищевая 5 г
    • Сливочное масло 300 г
    • Сахар тростниковый 300 г
    • Яйцо куриное 5 шт.
    • Ванильная эссенция 1 ч. л.
    • Молоко 80 мл
    • Сливки 30-33% 450 мл
    • Шоколад горький 70-80% какао 175 г

    Пошагово

    1. Смешать муку, какао, разрыхлитель и соду.
    2. Масло подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, взбить с сахарной пудрой (тростниковый сахар). Необязательно перемалывать тростниковый сахар до состояния пудры, достаточно будет его измельчить с помощью блендера. Делают также с нерафинированным коричневым сахаром.
    3. Добавить к смеси из муки и какао масло с сахаром, яйца, ваниль, молоко и хорошо все вместе смешать, можно с помощью миксера. У вас получится довольно густая и очень ароматная масса.
    4. Затем нужно смазать форму сливочным маслом. Необходимо выпечь 3 коржа. Я вырезала из пекарского рукава 2 круга точно такого же диаметра как и форма для выпекания и смазала их с обеих сторон сливочным маслом. Таким образом, выкладывая тесто сначала в форму, накрываем его получившимся кругом, затем снова тесто, его также накрываем вторым кругом, получается 3 коржа выпекаются вместе. Когда коржи будут готовы, эти круги можно будет легко отделить.
    5. Сливки взбить с сахаром и ванильной эссенцией до стойких пиков.
    6. Нагреть кастрюльку с водой, вода не должна сильно кипеть. Поставить в нее еще одну кастрюльку меньшего диаметра налить в нее сливки оставшиеся сливки, кусочки шоколада и, по рецепту, кусочек сливочного масла, но, я в следующий раз не буду добавлять, так как считаю это лишним. Оставьте немного шоколада для украшения.
    7. Когда коржи остынут, отделите их друг от друга и намажьте сливками в такой последовательности: корж, сливки, корж сливки, корж, а последний полейте получившимся шоколадным ганашем.
     

    ypozhpce и rbzreo нравится это.

  2. АлесяП

    By:АлесяПin: 21 апр 2017
    Протопопова Алеся

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    48
    Симпатии:
    62
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю шоколадный торт
     
    usacheva84 нравится это.
  3. Wosopaiok

    By:Wosopaiokin: 2 дек 2017
    Лидия

    Регистрация:
    13 май 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    6
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  4. Twhziojou

    By:Twhziojouin: 24 фев 2018
    Антушевич Майя

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    21
    Готовила вчера шоколадного торта по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  5. С_Курышева

    By:С_Курышеваin: 9 мар 2018
    Курышева

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    12
    Шоколадный торт готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  6. ueove

    By:ueovein: 29 мар 2018
    New Member

    Регистрация:
    29 мар 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    7
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    Грик А нравится это.
  7. Fpuvzsue

    By:Fpuvzsuein: 31 авг 2018
    Томара

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    21
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    garkusheva88, Uozeleeuo и daotoe нравится это.
  8. Oaaicymh

    By:Oaaicymhin: 15 окт 2018
    Немченко

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    30
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Oeogofx нравится это.
Top