Творожный торт со взбитыми сливками

Легкий, воздушный торт с творожным кремом под взбитыми сливками не оставит никого равнодушным.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 179 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• мука — 2,5 Стакана
• масло сливочное — 200 Грамм
• вода — 1/1, Стакана
• сахар — 4 Ст. ложки
• творог — 250 Грамм
• сметана — 70 Грамм
• сливки — 250 Грамм (33%)
• ванильный сахар — 2,5 Чайных ложки
• джем — 17 Ст. ложек (малиновый 12 ст. л., абрикосовый -5 ст. л. )

Пошагово

1. В миску просеять муку и смешать с размягченным сливочным маслом.
2. Добавить соль, воду и замесить тесто. Раскатать коржи.
3. Коржи выпекать 25 минут при 170 градусах.
4. Творог и сметану перемешать, добавить ванильный сахар.
5. В одну часть творога добавить малиновый джем и промазать первый корж
6. Другую часть творога соединить с абрикосовым джемом. Абрикосовым кремом промазать второй корж.
7. На третий корж кладем малиново - творожный крем, накрываем четвертым коржом. Приготовим сливочный крем. Для этого немного взбить сливки и добавить к ним измельченный в пудру коричневый сахар, не прекращая взбивать.
8. С помощью кондитерского шприца нанести сливочные пики на верх торта, бока промазать сливками. Торт поставить в холодильник, чтобы лучше пропитался. Получился легкий, воздушный и очень нежный торт.