Торт на свадьбу

Непростой рецепт торта на свадьбу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 ч. Содержит всего 388 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 8 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 388 килокалорий

Ингредиенты на 20 порций

• Корж 1:
• Яичные белки 8 шт.
• Сахар (песок) 500 гр
• Корж 2:
• Яйца 3 шт.
• Мёд (жидкий) 3 стол. л.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Водка 3 стол. л.
• Орехи и семена (жареные) 300 гр
• Мука 3 стол. л.
• Крем 1:
• Сливочное масло 250 гр
• Сгущённое молоко 250 гр
• Крем 2:
• Сливочное масло 250 гр
• Молоко (цельное) 1 стол. л.
• Сахар 250 гр
• Мука 3 стол. л.

Пошагово

1. Он и она – первое свидание, первый поцелуй, первое признание в любви, знакомство с родителями и шальная мысль: «А почему бы нам не пожениться?» И вот оно – грандиозное торжество, единственное (не для всех) и неповторимое (касается каждого). Столы прогибаются под тяжестью еды, использованы все возможные рецепты для удивления гостей и кульминация – многоярусный торт. Готовый торт не так уж и плох, а вот если кто - то возьмется испечь подобное чудо для молодых в домашних условиях – можете воспользоваться этим рецептом торта на свадьбу.
2. Торт будет состоять из нескольких слоев. Готовим тесто двух видов. Первый вариант – безе. Яичные белки с сахаром - песком взбиваем в очень устойчивую пену. Разогреваем жарочный шкаф и выпекаем небольшими пышечками на слабом огне 10 минут.
3. Вариант два: на паровой бане взбиваем смешанные сахар - песок, водку, яйца, жидкий мед и пекарский порошок (обычный разрыхлитель, но название запомните – пригодится). В растворившуюся массу добавляем измельченные орехи и пшеничную муку. Из полученного теста выпекаем два разных по диаметру коржа.
4. Прослаиваем торт кремом: взбитой сгущенкой со сливочным маслом. Второй крем – заварной. Сахар и мука смешивается с молоком и на медленном огне завариваются. Массу охладим и взобьем с размягчившимся маслом.
5. Соединяем части: Большой корж из бисквитного теста промазываем кремом из сгущенки, выкладываем корж из безе меньшего диаметра, заварной крем, бисквит, сгущенка, безе. Заварным кремом обрабатываем весь торт, украшаем макушку фигурами жениха и невесты (продаются в магазинах), белым шоколадом, кусочками фруктов.