Непростой рецепт торта Бабочка авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 91 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 91 килокалорийИнгредиенты на 3 порциифруктыДля крема:сладкая творожная масса с курагой – 500 гваренье из черной смородины – 3 ст. л.сливки жирные – 200 млсахарная пудра ванильная – 40 гДля теста:коньяк (или бренди) – 100 мляйцо – 3 штразрыхлитель – 1 пакетикцедра 1 апельсинасахар ванильный – 1 пакетикмасло сливочное – 50 грмука пшеничная – 50 грсахар – 100 гПошаговоДля теста отделить желтки от белков. Взбить желтки с 50 г сахара, с ванильным сахаром, цедрой апельсина, добавить размягченное сливочное масло, взбить миксером. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром, соединить с желтками и маслом, аккуратно перемешать, добавить просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешать.Выложить тесто в форму диаметром 24 см., разровнять. Выпекать бисквит в предварительно разогретой духовке 180°C примерно 40-50 минут. Остудить. Охлажденный бисквит вынуть из формы и разрезать пополам, части сложить округлыми сторонами друг к другу. Бисквит пропитать коньяком.Для крема взбить сливки, соединить с сырковой массой и ванильным сахаром, все хорошо взбить миксером. Небольшую часть крема отложить и смешать с вареньем. Белый крем выложить на бисквит, разровнять, розовый крем выложить в кондитерский мешок и в середине торта изобразить тело бабочки.Фрукты и ягоды вымыть, обсушить, нарезать и произвольно выложить на крылья бабочки.