Торт в бананово-лимонном Сингапуре

Сложный рецепт торта в бананово-лимонном Сингапуре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 41 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 41 килокалорий
• Повод: День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество

Ингредиенты на 12 порций

• бананы – 2 шт.
• молоко – 4 ст. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• грецкие орехи – 0,75 стакана
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• яйца – 2 шт.
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• мука – 2,25 стакана
• сахар – 1,5 стакана
• тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
• размягченное сливочное масло – 125 г
• Для крема:
• сливочное масло – 100 г
• лимоны – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• сахарная пудра – 250 г
• Для украшения:
• мармелад лимонные дольки

Пошагово

1. Размягченное сливочное масло взбить в миске с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, добавить яйца и тертую лимонную цедру.
2. Просеять в яично - сливочную смесь муку с разрыхлителем и солью. В отдельной миске измельчить бананы, смешать с ванильным сахаром и молоком. Соединить с тестом и орехами. Тщательно размешать.
3. Разогреть духовку до 180°С. Смазать маслом и застелить пергаментом 2 формы диаметром 23 см. Равномерно разложить тесто по формам, разровнять и выпекать 30–35 мин. Вынуть и дать полностью остыть.
4. Приготовить крем. Лимоны тщательно вымыть и обсушить. С помощью терки снять с одного лимона цедру, выжать из двух лимонов сок. Яйца хорошо взбить. В маленькую кастрюлю выложить цедру, масло, сахарную пудру и яйца, влить лимонный сок. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения крема. Снять с огня, протереть через сито и дать остыть. Поставить в холодильник на 2 ч.
5. Готовые коржи разрезать пополам по горизонтали. Выложить на сервировочное блюдо, промазывая каждый слой кремом.
6. Покрыть торт сверху оставшимся кремом, посыпать сахарной пудрой и украсить «лимонными дольками».