Аппетитный пирог, подарит домашнее тепло в зимние вечера.Никаких заморочек, особенно если под рукой повидло или варенье.Время приготовление 1 час. Получилось два пирога в формах диаметром 21 см.Тесто для украшения пирога в морозилке час не держала.Отличный пирог песочный с повидлом, который легко и быстро готовится. Песочное тесто вкусное, а начинку можно выбрать любую. Я делала с вареньем из апельсиновых корочек, вареньем из черноплодной рябины (в принципе, какое было варенье - такое и использовала), со свежими яблоками с корицей. Сахара можно класть поменьше,если варенье очень сладкое.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 378 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДля теста:Мука 3 стак. (200 мл)Яйца 2 шт.Сахар 1 стак. (200 мл)Сливочное масло (или маргарин) 200 грВанилин 0.2 чайн. л.Разрыхлитель 1 чайн. л.Для начинки:Варенье (или джем) 200 грПошаговоСначала топим масло или маргарин и даем ему остыть. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем маргарин, взбиваем.Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином и постепенно вводим в яично - масляную массу. Замешиваем тесто, оно должно получиться неочень крутым.Делим тесто на две неравные части: одну треть кладем в морозилку примерно на час, а две третих равномерно распределяем по противню. Сверху выкладываем начинку.Меньшей частью покрывакм пирог. Можно натереть его на терке. Но мне больше нравится раскатать его, нарезать узкими полосками и выложить сеткой верх пирога. Получается очень красиво!Выпекаем пирог при 190-200 градусах в разогретой духовке примерно 20-25 минут.Приятного аппетита.