Рецепт приготовления праздничных меренг в форме сердечек с ванилью и мороженым.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 321 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийяичных белка — 4 Штукисахара — 1 Стаканвинного камня — 1 Щепоткаванильного экстракта — 1/1, Чайных ложкимороженого — 500 ГраммПошаговоРазогреть духовку до 80 градусов. Поместить яичные белки, сахар и щепотку винного камня в жаропрочную миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Взбивать постоянно, пока яичные белки не станут теплыми, а сахар не растворится, около 3 минут.Перелить смесь в кухонный комбайн и взбивать на низкой скорости, постепенно повышая ее до высокой, около 10 минут. Добавить ваниль.Поместить смесь в кондитерский мешок и выдавить сердечки на лист для выпечки. Выпекать от 1 до 1 1/1, часа. Дать остыть около 20 минут.Дать мороженому размягчиться около 5 минут. Выложить 1/1, чашки мороженого на плоскую сторону половины безе. Накрыть сверху оставшимися половинками и поставить в холодильник на 15 минут.