Насыщенный по вкусу шоколадный бисквит готовится довольно просто и быстро. Лёгкое воздушное тесто отлично сочетается с ванильно-творожным кремом. У него ещё одно большое достоинство — он всегда получается. И как бы мы не следили за своей фигурой, но иногда хочется съесть чего-то очень вкусного и сладкого. Не откажите себе в удовольствии и приготовьте этот шоколадный торт!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпечкаВремя подготовки: 3 часаВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 76 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 12 порцийДля тестаКакао порошок 50 гМука пшеничная 100 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 100 гЯйца куриные 6 шт.Для кремаВанилин 2 гСахар 200 гСметана 300 гТворог 300 гПошаговоНеобходимые продукты: тесто — яйца, сахар, мука, какао порошок не сладкий, разрыхлитель; крем — творог обезжиренный, сметана 35%, сахар, ванилин.Взбить желтки с сахаром до густой пены.Перемешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао.Взбить белки в крепкую пену.Перемешать сухую смесь и желтки, чтобы какао разошлось. Затем аккуратно частями добавить белки.Вылить тесто на пергамент, выпекать 15-20 минут при 180°C. Свернуть вместе с бумагой в рулет и оставить до остывания.Приготовить крем: взбить творог, сахар, ванилин и сметану до однородной консистенции.Развернуть тесто. Разрезать вдоль на 6 полосок одинаковой ширины.Одну полоску намазать кремом, свернуть в рулет и поставить на тарелку в центр.Смазать остальные полоски кремом и накрутить по спирали на первую, соединяя края в стык.Оставить в холодильнике на 3 часа. Перед подачей посыпать какао.
сегодня первый раз готовила шоколадный торт «нежность». Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.