Торт с ягодами в сметанном желе

Несложный рецепт торта с ягодами в сметанном желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 155 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 155 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• клубника, малина, черника, красная смородина – 150 г
• сметана – 300 г
• веточки красной смородины – 2 шт.
• желатин – 40 г
• пудра сахарная – 0,5 стакана
• Для бисквита:
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• блинная мука – 100 г
• яйцо – 2 шт.
• масло сливочное – 100 г
• сахар – 100 г
• сахар ванильный – 1 ч. л.

Пошагово

1. Разогреть духовку до 170°C. Огнеупорную форму смазать маслом. Просеять муку и разрыхлитель в миску. Добавить яйца, размягченное сливочное масло, обычный и ванильный сахар. Замесить мягкое тесто, влить его в форму и выпекать 30 мин.
2. Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин.
3. Сметану взбить с сахарной пудрой до однородности.
4. Желатин поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения, снять с огня. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, влить его в сметану. Дать остыть.
5. Ягоды вымыть и обсушить. Клубнику разрезать на 2–3 части. Остывший бисквит поломать на кусочки. Полусферическую форму или миску застелить пленкой, оставив свешивающиеся края. Выложить на дно немного ягод, затем слой из кусочков бисквита.
6. Повторять слои, пока все ингредиенты не закончатся. Залить все сметаной с желатином, закрыть краями пленки и убрать в холодильник минимум на 4 ч. Перед подачей к столу снять верхнюю пленку, перевернуть торт на блюдо и снять форму.