Безглютеновый крамбл с ревенем и клубникой

Простой рецепт безглютенового крамбла с ревенем и клубникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 404 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 404 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Ревень 400 г
• Клубника 400 г
• Рисовая мука 150 г
• Ванильный сахар 1 штука
• Овсяные хлопья без глютена 50 г
• Сливочное масло 100 г
• Миндальная мука 50 г
• Коричневый сахар 100 г

Пошагово

1. В емкости смешайте рисовую муку и свеже - молотый до состояния муки миндаль. Миндаль смолоть можно с помощью кофемолки.
2. Затем добавьте сливочное масло, предварительно доведенное до комнатной температуры, и хорошо перемешайте разбивая все комочки. Это можно сделать либо руками, либо с помощью миксера со специальной насадкой для песочного теста.
3. Добавьте 50 грамм коричневого сахара, ванильный сахар (можно заменить на зерна свежего стручка ванили) и овсяные хлопья и хорошо перемешайте силиконовой или деревянной лопаткой.
4. Духовку разогрейте до 200 градусов.
5. Ревень нарежьте кусками длиной около 4 см.
6. У клубники удалите плодоножку и нарежьте в зависимости от размера на половинки или четвертинки вдоль.
7. Ревень положите в сотейник, туда же добавьте 50 г сахара и добавьте несколько столовых ложек воды.
8. Доведите до кипения и варите около 1–2 минут до мягкости ревеня.
9. Затем снимите с огня и добавьте к нему клубнику.
10. Выложите все в форму для запекания (размер примерно 30 см) равномерно распределив по всей форме.
11. Выложите сверху тесто оставляя не полностью закрыв ревень с клубникой. Оставляйте свободным пространство между тестом чтобы воздух мог свободно выходить из формы.
12. Выпекайте 30 минут до золотистой корочки.
13. Подавайте теплым с шариком ванильного мороженного.

Можно приготовить обычную версию, тогда можно использовать вместо рисовой муки 175 г пшеничной муки и заменить овсяные безглютеновые хлопья на обычные. Овсяные безглютеновые хлопья можно купить в Азубке