Непростой рецепт гаспачо из огурцов и винограда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 208 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 208 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 4 порции200 г зеленого винограда и еще немного для украшения2 средних огурца2 ломтика белого хлеба1/1, стакана миндальных лепестков2 пера зеленого лука (только белая и светло - зеленая части)1 зубчик чеснока8 веточек укропа2 ст. л. сливочного сыра1/1, стакана молока1–2 ст. л. белого винного уксуса2 ст. л. оливкового масласоль, свежемолотый черный перецПошаговоПоложите виноград в контейнер и поставьте его в морозильную камеру на 10 мин. Измельчите хлеб в крошку и залейте 1/1, стакана холодной воды. Поджарьте миндаль в сухой сковороде на среднем огне, часто помешивая, до золотистого цвета.Нарежьте огурцы, лук и укроп. Очистите чеснок и положите в чашу блендера вместе с половиной миндаля. Добавьте сыр и замоченный хлеб и хорошо измельчите.Добавьте виноград из морозильника, зеленый лук, огурец и укроп, влейте молоко и уксус и измельчите до гладкого пюре на высокой скорости. Не выключая блендер, влейте тонкой струйкой оливковое масло, посолите и поперчите. Уберите гаспачо на 20 мин. в холодильник.Разлейте гаспачо по тарелкам и украсьте оставшимся миндалем и виноградинами.Видео рецепт
@СветланаТ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить гаспачо из огурцов и винограда по этому простому рецептику.