Торт Кротовая горка

Непростой рецепт торта Кротовая горка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 262 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 262 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Масло сливочное 100 г.
• Сгущенное молоко 1 бан.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 7 ст. ложк
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Сметана 30% жирности 400 г.
• Сахар 125 г.
• Сахар ванильный по вкусу
• Вишня 500 г.
• Коньяк 2 ст. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Данный пирог не только выглядит необычно, но и вкус у него очень приятный, возможно это дает коньяк в вишне. Приготовив этот рецепт вы точно останетесь довольными. Готовится достаточно быстро и главное просто. Вишню лучше всего использовать замороженную. Ее необходимо разморозить, добавить 50 г сахара, а также коньяк. Все хорошенько перемешайте и оставьте пока.
2. Теперь приступим к приготовлению коржа. Для этого размягчите сливочное масло. В отдельную тарелку выложить сначала яйца, затем сгущенку и размягченное масло. Все хорошенько взбейте, конечно лучше воспользоваться миксером, блендером ил венчиком. Масса получится бежевого цвета с небольшой пенкой.
3. В получившуюся смесь добавьте какао - порошок, затем соду, главное. не гасите ее. После соды высыпьте муку и разрыхлитель. Все хорошенько взбейте с помощью миксера. Если хотите, предварительно все эти «порошочки» можно просеять по отдельности или вместе, разницы нет. Если вы все это просеете, то пирог будет намного нежнее и воздушнее.
4. В форму для выпекания вылейте все тесто и выпекайте корж при температуре 180 градусов примерно 15 минут, готовность проверить зубочисткой. Пока готовится корж, приготовим крем. Для этого в отельной тарелке смешайте сметану и сахар. Все хорош взбейте венчиком.
5. Достаньте корж из духовки и выньте из него середину, делайте это аккуратно, у вас останутся тонкие стеночки и дно. Середину ни в коем случае не выбрасывайте. Порежьте серединку на небольшие кубики, небольшую часть этой середины превратите в крошку.
6. Залейте середину пирога кремом, не всем. Высыпьте всю вишню, включая и коньяк. Полейте все это оставшимся кремом. Выложите поверхность пирога кубиками бисквита, посыпьте все крошкой. Получится очень вкусно, чтобы придать шоколадный вкус, немного присыпьте десерт какао - порошком.