Очень рекомендую, прямо настоятельно, попробовать безумно вкусный творожно-желейный торт с малиной без выпечки. Готовила этот тортик уже несколько раз, домашние - в восторге! А главное, что в такую жару ничего печь не нужно! Таким вкуснейшим тортиком можно угостить и гостей. Я использовала разные желе и ягоды, в этот раз - лимонное желе и малина.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, Творожные десертыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 308 килокалорийПовод: На праздник, На Новый год, Для детей, 8 Марта, На день рождения, День Св. ВалентинаИнгредиенты на 6 порцийДля основы:Печенье любое (Юбилейное, Топленое молоко, Сахарное) — 200 гМасло сливочное — 100 гДля творожного слоя:Творог — 100 гСметана 15% — 400-450 гСахар — 120 гЖелатин — 10 гВанильный сахар — 0,5 пакет.Лимон — 0,5 штЖеле в упаковке (по вашему вкусу, у меня - лимонное) — 1 упак.Малина свежая или свежемороженная (по вкусу)ПошаговоПеченье поломать и поместить в чашу блендера.Измельчить печенье до мелкой крошки, высыпать ее в миску. Добавить размягченное сливочное масло.Тщательно крошку из печенья перемешать с маслом. Разъемную форму (д. 18 см) застелить пищевой пленкой и выложить смесь печенья и масла в виде коржа, хорошо его утрамбовав. Поместить форму в холодильник.Желатин залить небольшим количеством холодной воды, дать набухнуть. Затем нагреть желатин до растворения, не кипятить! Дать остыть до теплого состояния. Также заранее развести желе по инструкции на упаковке и остудить.В чашу блендера поместить творог, всыпать сахар и ванильный сахар.Добавить сметану, взбить до однородного состояния. Затем нож убрать, добавить в творожно - сметанную смесь сок лимона, по - желанию, можете добавить и цедру, влить растопленный желатин. Сразу же все перемешать.Достать из холодильника форму с коржом, выложить на него творожно - сметанную смесь. Сверху - ягоды малины или другие ягодки. Отправить форму снова в холодильник на 1 час. Творожный слой должен хорошо застыть.Далее аккуратно залить творожный слой остывшим желе и снова - в холодильник до полного застывания желе (4-5 часов). Мое семейство долго ждать не любит, поэтому я поместила тортик в морозильник. Через 1,5 часа желе хорошо застыло.Аккуратно освободить торт от формы и пленки, поместить его на блюдо. Очень красиво получается!Разрезать безумно вкусный, кисло - сладенький, холодненький тортик на части и подать к столу! Если торт останется (у меня - это исключено), храните его в холодильнике. Приятного аппетита!