Несложный рецепт курицы по‑мексикански мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 641 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 641 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 столовые ложкиКуриные ножки 8 штукРепчатый лук 1 головкаЧили - пудра 1 чайная ложкаМолотый кориандр 1 чайная ложкаКонсервированные помидоры 400 млТоматная паста 2 столовые ложкиСоль по вкусуСвежие зерна кукурузы 125 гМолотый черный перец по вкусуПошаговоНагреть масло в сковороде, добавить куриные ножки и обжарить до коричневой корочки со всех сторон. Достать из сковороды и отложить.Добавить лук и обжаривать 3–4 минуты до мягкости. Затем добавить порошок чили и кориандр, готовить несколько секунд.Добавить порезанные помидоры с соком из банки и томатную пасту.Вернуть курицу в сковороду и готовить 20 минут, пока курица не будет готова. Добавить кукурузу и готовить 3–4 минуты. Приправить по вкусу. Подавать с рисом и салатом.