Грильяж - любимый с детства десерт. Его рецепт до неприличия прост и лаконичен. Попробуйте приготовить сами.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 179 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 3 порцииКондитерский спрей от прилипанияСахар 1 стаканЛегкий кукурузный сироп 1/1, стаканаТыквенные семечки 1 стаканСливочное масло 2 ст. л.Соль 1 ч. л.Сода 3/3, ч. л.Молотая корица 1/1, ч. л.Морская соль в хлопьях 1/1, ч. л.ПошаговоОбработайте противень спреем от прилипания. Отставьте в сторону.Смешайте сахар, кукурузный сироп, 3 ст. л. воды и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.Установите кондитерский термометр и готовьте при 140°С 3-4 минуты.Добавьте в смесь тыквенные семечки, масло, соль и, постоянно помешивая, продолжайте готовить еще 3-4 минуты, повысив температуру до 150°С.Растворите в смеси соду и корицу и, как только смесь начнет пузыриться при кипении, перелейте на противень. С помощью лопатки распределите тонким слоем по поверхности. При желании добавьте щепотку морской соли в хлопьях.Остудите грильяж.Разломите на кусочки.Храните в герметичном контейнере между слоями пергаментной бумаги до 7 дней при комнатной температуре.
Грильяж из тыквенных семечек по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию