Простой рецепт воздушного бисквита домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 145 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 145 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 6 штукСахар 250 гПшеничная мука 300 гСливочное масло 250 гМолоко 150 гСоль щепоткаРазрыхлитель теста 1 чайная ложкаВанилин 1 чайная ложкаПошаговоМасло с сахаром и солью взбить до пышности.Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник, жестки добавить в масляную массу и еще раз взбить.Добавить молоко.Взбить белки в крутую пену и добавить половину этой массы в тесто, постепенно вмешивая их, двигая ложкой снизу вверх.Муку перемешать с разрыхлителем и ванилином, и добавить к яично - масляной массе, постепенно вмешивая частями.Добавить вторую часть яичной пены, так же аккуратно вмешивая ее. У вас должно получиться легкое по консистенции тесто и напоминать жирную сметану.Форму застелить бумагой и смазать дно маслом. Вылить ПОЛОВИНУ теста и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.Достать, дать остыть и разрезать на 2 части так, чтобы у вас получилось 2 коржа.Это количество теста рассчитано на 2 выпекания. То есть на 2 больших коржа, которые вы потом разрежете и получите 4 стандартных. Так же стоит заметить, что бисквит не любит резких движений и воздушных потоков, так что — чем реже вы открываете духовку, тем лучше; а так же не стоит хлопать крышкой духовки. Вот и все )))