Очень красивый и яркий тортик украсит любой праздник!Вкусный очень, с приятной кислинкой зимний торт!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 346 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийЯйца 1 шт.Сахар 6 стол. л.Мука 9 стол. л.Клюква 150 грРазрыхлитель 1 чайн. л.Грецкие орехи (2 ст. л. в тесто + 2 ст. л. в крем) 4 стол. л.Соль по вкусуАпельсины (цедра 1 апельсина — в тесто, сок апельсина — 4 ст. л. в тесто, 2 ч. л. — в крем) 1 шт.Майонез 2 стол. л.Вареное сгущенное молоко (вареное) 3 стол. л.Маргарин (для смазки формы) по вкусуСливочное масло 200 грВанилин 2 грСливки жирные 200 млСахарная пудра 100 грМастика (для украшения) 300 грСметана 3 стол. л.ПошаговоГотовим корж, для чего протираем с сахаром клюкву, сюда же кладем измельченные орехи грецкие, соль, смешанную с разрыхлителем муку, перемешаем.Взбиваем яйцо, всыпаем мелкую цедру апельсина, сок апельсиновый, майонез, хорошо все размешиваем.Обе массы соединяем в одну, снова перемешиваем. Смазываем форму маргарином, тесто выкладываем, печем в духовке при 180 град. минут 40-45.Готовим крем. Взбиваем масло сливочное, кладем к нему сметану, сок апельсиновый и сгущенку, грецкие орехи.Взбиваем отдельно сливки вместе с сахарной пудрой.Корж остужаем, режем вдоль на пласты (2 штуки). Один смазываем сливками, поверх кладем клюкву. Прикрываем вторым коржом, снова обмазываем его сливками, поверх которого - масляным кремом. Также обмазываем и бока масляным кремом.Можно обтянуть мастикой готовый торт, как я. Украсить его красиво цветочками или как захочется. Красивый торт готов, можно пить чай.