Творожно-кукурузные панкейки

Несложный рецепт творожно-кукурузных панкейков азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 247 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 5 порций

• мука 100 г
• кукурузная мука 100 г
• творог 100 г
• молоко коровье 200 мл
• масло подсолнечное 2 ст. л.
• яйца куриные 2 шт.
• соль щепотка
• сахар 50 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• мед (для подачи) по вкусу

Пошагово

1. Разновидностей панкейков (блинчиков) немало, самые распространенные - на молоке и кефире.
2. Отличие их от простых оладий в том, что жарятся они на сухой сковороде без масла.
3. Я хочу поделиться с вами еще одним интересным рецептом панкейков из кукурузной муки с творогом.
4. Для начала в миску выложить творог (я использовала обычный творог 0%), добавить яйца, сахар, соль и 50 мл молока.
5. Взбить блендером до получения однородной массы.
6. Тесто получается однородным, гладким и без крупинок.
7. Добавить оба вида муки (просеять!!), разрыхлитель и оставшееся молоко.
8. Взбить венчиком до однородности.
9. Влить растительное масло и перемешать.
10. Выпекать блины на сухой сковороде.
11. Когда сторона покроется дырочками, нужно аккуратно перевернуть блинчик и жарить с другой стороны.
12. Готовые панкейки выложить на тарелку.
13. Можно подавать с чем угодно! Например, с медом.
14. Просто полить панкейки сверху! Приятного аппетита!