Шоколад полезен для кожи, при дипрессии, может понизить кровяное давление, восстановить силы после упражнений и обеспечить антиокислителями. Груши также помогают победить депрессивные настроения. В них множество эфирных масел, поэтому они легко могут снимать напряжение. Шоколадно-грушевый пирог Эллен очень легкий для желудка и полезный для настроения.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 153 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииДля глазурикакао – 3 ст. л.шоколад среднегорький – 100 гшоколад молочный – 100 гсливки жирностью 33% – 175 гДля начинкигруши консервированные – 1 банка (460 г)яйцо (белок) – 2 шт.сливки жирностью 33% – 300 гкрем - пуддинг в порошке – 1 пакетДля тестакорица молотая – 1/1, ч. л.сахар ванильный – 10 гсахар – 100 гяйцо (желток) – 2 шт.масло сливочное – 125 гмука – 225 гПошаговоДля приготовления теста муку насыпать в миску, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто крошкой. Тесто выложить в форму диаметром 24-26 см, примять, сформировать бортики.Для приготовления начинки откинуть груши на дуршлаг. Целые груши разрезать пополам. Из сливок и пудинга приготовить крем согласно этикетке на упаковке. Белок взбить в пену с добавлением щепотки соли, подмешать к крему.Крем выложить сверху на тесто, разровнять. Груши выложить на крем выпуклой стороной вверх. Поместить форму в нагретую до 180°C духовку на 45-60 минут.Готовый пирог остудить в форме.Для приготовления глазури смешать сливки с какао, разогреть в кастрюле и снять с огня. Шоколад разломать, добавить к сливкам, распустить при помешивании. Покрыть глазурью пирог. Поставить в холодильник не менее чем на 4 часа.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шоколадно-грушевого пирога эллен. Ooxoheqo, спасибо!!!