Томленое мясное рагу с помидорами

Национальная кухня:
  1. МашаН

    By:МашаНin: 30 ноя 2016
    Нуянзина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    54

    Простой рецепт томленого мясного рагу с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 15 минут. Содержит всего 347 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 часа 15 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 347 килокалорий

    Томленое мясное рагу с помидорами

    Ингредиенты на 6 порций

    • Говяжьи ребра 700 г
    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Репчатый лук 1 головка
    • Красное сухое вино ½ стакана
    • Консервированные помидоры кусочками 780 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Ребра обсушить, посолить и поперчить. В сковороде диаметром 30 см разогреть масло на умеренно сильном огне и обжарить ребра в течение 10 минут, пока они не подрумянятся. Затем выложить на тарелку, а со сковородки слить практически весь жир, кроме примерно 1 чайной ложки.
    2. Нарезать лук и обжарить до мягкости в сковородке на среднем огне в течение 5 минут. Влить вино, довести до кипения и готовить около 2 минут.
    3. Переложить ребра обратно в сковородку к луку с вином. Добавить помидоры с соком и довести до кипения. Затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и томить на медленном огне, несколько раз перевернув ребра, 1,5-2 часа — мясо должно стать очень мягким и отходить от костей.
    4. Шумовкой достать ребра из соуса и переложить на тарелку. Убрав кости и жир, разобрать мясо на кусочки и вернуть в соус.
    5. Продолжать тушить на среднем огне без крышки еще около 5 минут, пока соус не загустеет еще немного. Приправить солью и перцем. При подаче с пастой можно добавить немного горячей воды, в которой она варилась.
     


  2. dqaeuo

    By:dqaeuoin: 2 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    54
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант томленого мясного рагу с помидорами ещё не пробовала:D
     
    vitam нравится это.
  3. lisitsa79

    By:lisitsa79in: 4 дек 2016
    Василиса

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    66
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Eosooeb нравится это.
  4. Ufkcozu

    By:Ufkcozuin: 17 янв 2017
    Федулова

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    41
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    auawyu, Маврешко Г, gshtoooph и ещё 1-му нравится это.
  5. korneva77

    By:korneva77in: 10 мар 2017
    Корнева Зина

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    35
    @МашаН, отличный рецепт томленого мясного рагу с помидорами
    спасибо за идейку
     
    rabadanova76 нравится это.
  6. Т_Малаховская

    By:Т_Малаховскаяin: 15 май 2017
    Тася

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    44
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Iggeoevht нравится это.
  7. obbrgju

    By:obbrgjuin: 19 авг 2017
    Member

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    28
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    shulyupina91 и varfolomeeva98 нравится это.
  8. f_zinka

    By:f_zinkain: 9 дек 2017
    Фастовец Зинка

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    38
    Рецепт просто бомба!!!!
    томленое мясное рагу с помидорами готовить просто и не долго!
     
    roschupkina85 нравится это.
  9. Oikohwqs

    By:Oikohwqsin: 9 дек 2017
    Небогатова

    Регистрация:
    29 апр 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    14
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, МашаН
     
    demyankova85 и Aojdeizge нравится это.
Top