Машхурда (каша из маша)

Национальная кухня:
  1. Василина_М

    By:Василина_Мin: 28 ноя 2016
    Малибу Василина

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    31

    Простой рецепт машхурды (каши из маша) узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 745 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Узбекская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Узбекская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 час 20 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 745 килокалорий

    Машхурда (каша из маша)

    Ингредиенты на 5 порций

    • Баранина 500 г
    • Курдюк 50 г
    • Репчатый лук 3 головки
    • Горох маш 500 г
    • Помидоры 500 г
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло 3 столовые ложки
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Маш перебрать (если необходимо) и замочить на пару часов, а лучше на ночь. Вымыть баранину, после чего порезать ее крупными кусками. 2 луковицы и курдюк мелко порезать.
    2. Разогреть казан, добавить ложку масла. Вытопить курдюк в казане до золотистого цвета. Обжарить там же мясо до полуготовности, затем добавить лук и продолжать готовить еще минут 5–7.
    3. Всыпать маш и залить водой — она должна покрывать все примерно на 5–7 см. Посолить, поперчить, дать закипеть и уменьшить огонь. Готовить еще час. Следить, чтобы вода полностью не выкипела.
    4. Приготовить соус. Разогреть сковороду и добавить масло. Тем временем, нарезать оставшуюся луковицу полукольцами и положить на сковороду. Пока лук золотится, нарезать полукольцами помидоры, добавить к луку, томить, пока помидоры не дадут сок и не станут мягкими. Посолить, поперчить и оставить под крышкой на медленном огне еще на пару минут.

    Кашу подавать на лягане, выложив сверху соус.

     

    p_sofiya, Zoyiluju и Ариша_П нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ЖеняЦ

    By:ЖеняЦin: 29 ноя 2016
    Циброва

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    16
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  4. АлесяП

    By:АлесяПin: 29 ноя 2016
    Протопопова Алеся

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    25
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Eogeauuew нравится это.
  5. m_yulya

    By:m_yulyain: 30 ноя 2016
    Юля

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    17
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Opbaaenoq и kulyak84 нравится это.
  6. Ftqaexuje

    By:Ftqaexujein: 2 дек 2016
    Демьянкова Алена

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    19
    Ох, какая вкуснятина!
     
  7. Ooaotlus

    By:Ooaotlusin: 3 фев 2017
    Кира

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    6
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    hzujnn нравится это.
  8. Erorgxz

    By:Erorgxzin: 15 сен 2017
    Дроженко Софья

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    5
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в машхурде (каше из маша)
     
Top