Наси-горенг

Непростой рецепт наси-горенга индонезийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 111 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Индонезийская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Засахаривание

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 111 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 6 порций

• рис (риса басмати экстрадлинного Brav) 1 ст.
• вода 3 ст.
• свинина (корейка) 100 г
• филе куриное 100 г
• креветки (варено - мороженные) 100 г
• чеснок 2 зубчика
• лук 1 шт.
• чили 2 шт.
• яйца куриные 2 шт.
• креветочная паста 2 ч. л.
• соевый соус 3 ст. л.
• томатная паста 1 ст. л.
• масло растительное 100 мл
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Пошагово

1. 0~В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 10 минут.
2. Снять с огня, дать постоять под крышкой 5 минут, после рис охладить.
3. Взбить яйца с 2 ст.
4. л.
5. воды, посолить, поперчить по вкусу.
6. Обжарить омлет на разогретой с небольшим количеством масла сковороде.
7. Омлет охладить, свернуть трубочкой и нарезать полосками.
8. На сковороде обжарить на масле до мягкости мелко нарезанные перец чили (один), лук, чеснок и креветочную пасту.
9. Добавить нарезанную кусочками свинину, жарить до готовности 25 минут.
10. Положить к свинине креветки и готовить еще 2 минуты.
11. Добавить предварительно отваренную и нарезанную кусочками курицу, рис, томатную пасту, соевый соус и жарить на сильном огне, помешивая, 2 минуты.
12. Подавать, выложив сверху омлет и оставшийся перец чили, нарезанный полосками.