Торт "Шоколадная радуга

Шоколадный торт для холодной зимы.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 129 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• яйцо - 4 шт.
• сливочное масло - 200+250 г
• сахар 200 г
• ванилин - 9 г
• сметана - 200 г
• разрыхлитель - 20 г
• мука - 200 г
• шоколад 25+175 г
• какао
• гелевый краситель коричневый
• сгущенное молоко - 1 банка
• сливки - 125 мл

Пошагово

1. Мягкое сливочное масло (200 г) взбить до пышности, всыпать сахар, ванилин и взбить хорошо. Добавлять по одному яйца, каждый раз чуть взбивая. Влить сметану и хорошо перемешать.
2. Смешать муку и разрыхлитель, просеять ее и замесить тесто.
3. Разделить тесто на 4 части.
4. 1 часть - добавить растопленный шоколад (25 г), какао (1 ст. л), пару капель красителя.
5. 2 часть - добавить какао (1 ст. л)
6. 3 часть - добавить какао (1/1, ч. л)
7. 4 часть - ничего не добавлять.
8. Выпекать каждый корж минут 15 при температуре 180 градусов.
9. Пропитать коржи любым сиропом и прослоить кремом.
10. Крем. Растопить сливочное масло, добавить поломанный шоколад, помешивая, влить сгущенку и добавить какао (1 ст. л). Размешать до однородности. Дать остыть при комнатной температуре, после чего взбить сливки и смешать с остывшей массой.
11. Сверху украсила этим же кремом и посыпала чуть какао.