Тыквенный сезон в самом разгаре, поэтому продолжаем готовить из тыквы! Рекомендую попробовать испечь тыквенно-ореховый пирог - мороки с ним мало, ингредиенты простые, а получается очень ничего. Сезон урожая тыквы во всю продолжается, и потому я продолжаю делиться с вами самыми различными способами приготовления этого замечательного овоща. Среди тыквенных пирогов мой фаворит - это тыквенно-ореховый пирог, который просто волшебно сочетается с чаем и кофе. Выглядит не слишком эффектно и празднично, поэтому лучше готовить его, так сказать, для внутреннего использования. Если есть какие-то вопросы по рецепту - с удовольствием отвечу и помогу. Желаю удачи в приготовлении! Количество порций: 8-9Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 161 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийТыква — 300 ГраммФундук — 90 ГраммЯйца — 4 ШтукиСоль морская — 1/1, Чайных ложкиСахарная пудра с ванилью — 50 ГраммРазрыхлитель теста — 5 ГраммМиндаль — 90 ГраммСахар - песок — 150 ГраммЛаймы — 1 ШтукаЛаймы — 1 ШтукаМука пшеничная — 150 ГраммСливочное масло — 10 ГраммПошаговоТыкву очищаем от семян и кожуры, оставляем только мякоть. Мякоть натираем на крупной терке.Орехи (у меня - фундук) измельчаем в блендере.Желтки перетираем вместе с сахаром.Смешиваем тертую тыкву, взбитые желтки, цедру лайма, сок лайма (2 ст. л. ) молотые орехи. Перемешиваем.В другой емкости взбиваем белки с солью, постепенно добавляя сахарную пудру, до крепкой пены.В тыквенную смесь просеиваем муку и разрыхлитель.Аккуратными движениями перемешиваем тыквенную смесь со взбитыми белками. Получившееся тесто равномерно распределяем по форме для выпекания (я на фото добавляла еще и цукаты, но это не обязательно).Выпекаем примерно 45 минут при 180 градусах. Готово!