Суп чили - очень интересное мексиканское блюдо, которое отличается особой густостью, остротой и интересным внешним видом. Суп готовится из фарша, фасоли и томатной пасты в течение часа. Рецепт супа чили я нашла в поваренной книге лохматых годов. Этот мексиканский суп оказался настолько вкусный, что я стала готовить его очень-очень часто. Что касается самого вкуса супа чили - он получается достаточно острый, но в тоже время наваристый. Хорошо чувствуется, что это все-таки мясной суп. Как приготовить суп чили? Легко - особенно с пошаговым рецептом с фото! Как есть суп чили? С удовольствием Читайте рецепт, готовьте и наслаждайтесь!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийФарш — 500 Грамм (нежирный)Лук — 2 ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаЧили перец — 2 ШтукиМолотый тмин — 2 Чайных ложкиМолотый перец — 2 Чайных ложкиСахар — 1 Ст. ложкаКонсервированные помидоры — 1 Штука (банка)Томатная паста — 700 МиллилитровКонсервированная фасоль — 1 Штука (банка)Сыр — - По вкусуСоль — - По вкусуКакао — 1 Чайная ложкаПошаговоФарш обжариваем в масле прям в кастрюле.Хорошо его разминаем, чтоб не образовалось больших комочков.Очищаем и промываем овощи.Лук мелко рубим.Обжариваем его на сковородке, затем добавляем мелко нарезанный перец чили.Добавляем молотый тмин, перец, соль, измельченный чеснок и немного тушим.Затем зажарку перекладываем к фаршу в кастрюлю, кладем помидоры и заливаем томатной пастой. Добавляем воды. Ставим на средний огонь, прикрываем крышкой и варим около 45 минут.После того как отведенное время для варки прошло, добавляем сахар, соль. Добавляем банку консервированной фасоли. Кладем ложечку какао. Добавляем еще воды и готовим на слабом огне еще около 15 минут. Подаем суп чили с тертым сыром и белым хлебом.Приятного аппетита!