Любишь медовый торт? Попробуй испечь его по этому рецепту!Мой любимый домашний торт! Очень вкусный, ароматный, нежный, пропитанный!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 277 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДля коржей:Сливочное масло (или маргарин. ) 150 грСахар 1 стак. (200 мл)Мёд (мёд можно брать любой, но лучше гречишный. он ароматнее. ) 3 стол. л.Сода пищевая (без горки. ) 2 чайн. л.Куриные яйца 3 шт.Мука 3 стак. (200 мл)Для крема:Молоко 500 млКуриные яйца 2 шт.Сахар 1 стак. (200 мл)Мука 2 стол. л.Сливочное масло 50 грПошаговоНа водяной бане растопить масло, добавить сахар и мёд.Добавить соду, масса должна увеличиться в объеме. Снимаем с водяной бани и даем остыть.Добавляем яйца и размешиваем.Добавляем муку и замешиваем тесто.Делим тесто на 8 частей.Раскатываем, вырезаем будущие коржи тарелкой или крышкой от кастрюли.Коржи прокалываем вилкой. Выпекаем вместе с обрезками 7-10 минут при температуре 180 градусов.Готовим крем.Яйца взбиваем с сахаром.Добавляем туда 2 столовые ложки муки, перемешиваем.Подогреваем молоко. Вливаем теплое молоко к яйцам с сахаром и мукой, перемешиваем.Ставим смесь на маленький огонь и постоянно помешивая, варим до загустения. Остужаем. В теплый крем добавляем 50 гр сливоч. масла и перемешиваем венчиком(ложкой). Миксером взбивать не надо, просто перемешать до растворения масла.Собираем торт. Обмазываем коржи, верх и бока торта кремом. Из обрезков делаем крошку. Обсыпаем торт крошкой. Убираем на 4 часа в холодильник.