Несложный рецепт кукурузных тортилий с рисом и морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 179 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 179 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймука пшеничная – 1 стаканмасло сливочное – 2-3 ст. л.кукурузная мука тонкого помола – 1 стаканразрыхлитель на кончике ножасольДля начинки:сольперец красный сладкий – 1 штзамороженные зерна кукурузы – 1 горстькруглозерный рис – 1/1, стаканаперец красный острый молотыйзамороженный морской коктейль – 400 гПошаговоПросейте в миску кукурузную и пшеничную муку, добавьте разрыхлитель, соль и масло. Перемешайте руками, чтобы смесь напоминала крошки. Влейте примерно 1/1, стакана теплой воды и замесите мягкое, гладкое, эластичное тесто. При необходимости добавьте еще чуть - чуть теплой воды. Скатайте тесто в шар, накройте и оставьте на 20 мин.Для начинки вскипятите 1 стакан воды, всыпьте рис, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 15 мин. Снимите крышку и дайте рису остыть. Перец очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. Кукурузу и морской коктейль залейте большим количеством кипящей воды на 2–3 мин., затем откиньте на дуршлаг.Разделите тесто на 6 частей, скатайте в шарики, сплющите их и раскатайте 6 тонких лепешек. Обжарьте их на сухой разогретой сковороде, по 30 сек. с каждой стороны. Оставьте в теплом месте.Перемешайте рис с морским коктейлем, кукурузой и перцем. При необходимости досолите. Приправьте черным и красным перцем. Сверните тортильи кулечками и наполните приготовленной начинкой. Подавайте немедленно.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кукурузные тортильи с рисом и морепродуктами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!