Торт «Халиф на час»

Несложный рецепт торта «Халиф на час» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 850 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 850 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Пшеничная мука 280 г
• Сливочное масло 170 г
• Сахар 230 г
• Творог 800 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Картофельный крахмал 40 г
• Ванилин щепотка
• Коньяк 1 г
• Черный шоколад 60% 230 г
• Сливки 30% - ные 200 г
• Сметана 250 г

Пошагово

1. Замесить тесто. Смешать муку, размягченное сливочное масло и сахар.
2. Дно разъемной формы выстелить пергаментом.
3. Распределить тесто, сформировать бортики до самого верха формы.
4. Приготовить шоколадную прослойку. Поломать на кусочки шоколад, залить сливками, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Достать и, непрерывно мешая, добиться однородной консистенции. Влить коньяк. Охладить в холодильнике около 5 минут.
5. Вылить в форму на тесто. Поставить в морозилку на 20 минут. Это нужно, чтобы шоколадный слой «схватился» и не растекался при выкладывании творожной начинки.
6. Для творожной начинки смешать миксером творог, сахар, яйца, крахмал, ванилин.
7. Творожную начинку выложить на шоколадную прослойку. Разровнять. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час.
8. Приготовить сметанную заливку. Смешать сметану с сахаром, отставить до полного растворения сахара.
9. По истечении часа вынуть торт из духовки (духовку не выключать), залить сметанной заливкой.
10. Поставить в духовку на 10–15 минут. Вынуть, дать полностью остыть, посыпать какао - порошком.