Это не только один из самых вкусных, но и красивых тортов! Его необычный вид и сногсшибательный вишневый аромат не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Итак, простой рецепт торта Изба с вишней. Песочное тесто по этому рецепту получается очень нежное! Сахар в него не кладется - крем будет достаточно сладким. Он пропитает тесто и получится совершенно волшебный, сочный и мягкий тортик с кисло-сладкой вишневой начинкой... Все, у меня уже текут слюнки, пора приступать к выпечке! Количество порций: 5-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порцийМасло сливочное — 300 Грамм (250 г в тесто, 50 г для глазури)Сметана — 3 Стакана (1 стакан в тесто, 2 в крем)Мука — 3 СтаканаСоль — 1 ЩепоткаСода — 0,5 Чайных ложкиСахар — 2 Стакана (2 столовых ложки в глазурь, остальное в крем)Вишня — 500 ГраммГрецкие орехи — По вкусуКакао — 2 Ст. ложкиПошаговоМасло натереть на терке, подождать, пока станет мягким, и смешать с мукой.Добавляем соду и 1 стакан сметаны, вымешиваем мягкое эластичное тесто.Оставшуюся сметану взбиваем с сахаром. Сметана должна быть охлажденная.Вишню избавляем от косточек.Из 2 столовых ложек сахара, какао и 50 г сливочного масла на водяной бане готовим шоколадную глазурь. Если получится слишком густая - можно добавить немного сметаны или сливок.Охлажденное тесто (да - да, его нужно убрать в холодильник хотя бы на часок) раскатываем в пласт, который разрезаем вдоль на плоски. На каждую укладываем вишни.Защипляем края и укладываем на сухой противень швами вниз. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке примерно полчаса.После того, как трубочки остынут, укладываем их на плоское блюдо слоями - в первом 5 трубочек, во втором 4 и так далее. Самый верхний слой - всего 1 трубочка. Каждый слой обильно смазываем сметанным кремом.Оставляем торт при комнатной температуре на 1 час, после чего убираем в холодильник на ночь. Украшаем грецкими орехами и шоколадной глазурью.Торт готов!