Рецепт приготовления лепешек из овсяных хлопьев с мускатным орехом. По этому рецепту у вас получится 12 лепешек.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ЛепешкиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 197 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 12 порцийбольшое яйцо — 1 Штукахолодного молока — 1/1, Чашкимуки — 1 2/2, Чашкиовсяных хлопьев — 1 1/1, Чашкисахара — 1/1, Чашкиразрыхлителя — 1 Ст. ложкасоды — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкитертого мускатного ореха — 1/1, Чайных ложкиохлажденного сливочного масла — 10 Ст. ложекПошаговоРазогреть духовку со стойкой в центре до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Взбить яйцо и молоко вместе. Венчиком перемешать муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соду, соль и мускатный орех вместе в большой миске. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать с помощью пальцев или резака для теста, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Влить молочную смесь в сухие ингредиенты и перемешать вилкой пока тесто не станет липким. Не переусердствуйте.Замесить тесто вручную или с помощью резинового шпателя от 8 до 10 раз. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить его пополам. Сформировать из одной половины теста круг около 12 см в диаметре, разрезать на 6 ломтиков и положить на противень. Или раскатать теста и вырезать круглые лепешки с помощью формы. В этот момент лепешки могут быть герметично завернуты и заморожены на противне. Перед приготовлением не размораживайте лепешки - просто добавьте около 2 минут ко времени выпекания.Выпекать лепешки в течение 20-22 минут, до золотистого цвета. Выложить лепешки на стойку и остыть в течение 10 минут перед подачей или подождать, пока лепешки остынут до комнатной температуры.